いころっ子日記 2023-2024年度

10月24日（火）味噌作り（５年）

　５年生が、地域の方を講師に迎え、味噌作りに挑戦しました。

　　

　　

　

　蒸した大豆に麹を混ぜるところから、作り方を詳しく教えていただきました。家庭科室の中がいい匂いでいっぱいになりました。

　今日仕込んだ味噌は、５か月ほど常温で熟成させた後、来年３月頃にはおいしくいただけるそうです。容器を持参していた子供たち、大事そうに抱えて家庭に持ち帰るようにしていました。楽しみですね…。