みそ作りPART2（５年）
2025年12月18日 08時30分15日（月）に地域の方をお招きして、みそ作り体験PART2をしていただきました。一週間前に前半の部分を教えていただきましたが、今回はその続き、後半の部分です。グループに分かれて、こうじ、大豆、塩を混ぜていきました。次に、みそを団子状にまるめて冷まします。冷めたら容器に入れて、消毒してラップに包み、ふたをしてビニールテープで止めました。３月ぐらいまで冷暗所で保存して、その後冷蔵庫で保管したら４月ぐらいにおいしいみそが出来上がるそうです。今から出来上がるのが楽しみですね。２週にわたり教えていただき、どうもありがとうございました。